Detalles del Producto
Bodega: Bouza
Origen: Viñedo Pan de Azúcar (Maldonado)
Categoría:
Producción: 3.908 Botellas.
Cepa: Chardonnay.
Packaging: 1 botella (750 ml) - Tapa rosca.
Premios:
El Chardonnay Pan de Azúcar 2024, por su parte, fue cosechado en su óptima madurez la madrugada del 10 de febrero.
La vinificación constó de la selección manual de las uvas y posterior prensado directo sin despalillar. Desfangado a 12ºC. Fermentación 85% en barricas de roble francés y 15% en tanque de acero inoxidable a 18°C. Fue estabilizado de forma natural sin uso de clarificantes.
Tiene una crianza sobre sus lías de 9 meses. El 85% del vino descansó en barricas de roble francés y el 15% en tanque de acero inoxidable.Lo envasamos el 4 de febrero de 2025, y producimos un total de 3.908 botellas.
De acuerdo con Boido, se trata de un vino de “color amarillo pálido. Aroma a pera, ananá y notas de vainilla. En boca presenta gran volumen con acidez equilibrada y final prolongado”.
